Гончаров Карен


Последние посты

Мой блог

Всего 207 материалов
Критерием истины является практика
Главная > История о том как я похудел на 17 кг за два месяца
Goncharov Karen
§

Вы просматриваете посты по теме Психология.

Календарь

Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

‘Психология’

Сначала я немного пошучу, затем чуть-чуть порассуждаю, а в конце дам несколько практических советов, как действительно можно похудеть. Многие знакомые просили рассказать об этом – вот я на январские каникулы и сел за клавиатуру.
Для того чтобы похудеть на 17 кг сначала надо поправиться хотя бы килограмм на 20 :( Сделать это очень просто. Если вобще ничего не делать, то, начиная лет с восемнадцати, Вы так и так будете поправляться в год в среднем на один килограмм. Во всяком случае так произошло со мной. Если стараться специально, то бОльший вес можно набрать и быстрее :)
Кстати, когда я хвастаюсь своими успехами в похудении, сразу поправляюсь на пару кг :(


Перевес в стране инков. Во время весенней поездки по Латинской Америке у нас по программе были полеты над линиями Наска. Это подробно описано в моем блоге. Так вот, когда нас взвесили на весах перед посадкой в самолет, я с ужасом обнаружил, что вешу 103 кг. Обалдеть!  С момента моего последнего взвешивания я поправился почти на 10 килограмм. Меня не хотели брать в самолет из-за веса :(   И это было только начало поездки с усиленным питанием. После таких поездок я всегда еще поправляюсь. Взвешивание в аэропорту стало психологическим толчком для моих последующих действий.

Шаг вперед, два шага назад. По возвращении домой я стал активно интересоваться разными диетами. Смущало меня только одно – после какой-нибудь двухнедельной диеты с похудением на 3 кг, в последующий месяц-два я почему-то всегда набирал 5 кг. Поэтому традиционные диеты пришлось отвергнуть. Надо было искать другой выход -  и я его нашел. Все это связано частично с йогой, частично с Тибетской медициной. Итог моих усилий минус 17 килограмм. Пришлось перешивать практически всю одежду, включая любимые джинсы и куртки. Сейчас к зиме я правда вернул себе назад два килограмма, но уверен, что это временное явление.

Все от головы – и лишний вес тоже. На самом деле причины для лишнего веса в значительной степени скрываются в наших психологических установках. Каждый раз, поправляясь мы как бы принимаем, признаем свою теперешнюю "оболочку" и стараемся сделать так, чтобы нам в ней было психологически комфортно. Всякие шутки "хорошего человека должно быть много", привычка с детства доедать, то, что лежит в тарелке, уверения близких "мы тебя любим и таким", для мужчин – осознание своей "солидности" – солидный мужчина, а не какой-нибудь худенький паренек! Когда я раньше заходил в ресторан, то заказывал все по полной программе – я же могу себе это позволить – как-то не солидно и странно здоровому мужику заказать один салатик.

А что делают с нами наши близкие? Фраза-приказ "давай я тебе положу еще немножко" или фраза-обвинение "что не вкусно?" или фраза-приговор "я старалась, готовила-готовила…"

Определенную роль играют и дурные привычки, воспитанные на благодатной почве городского образа жизни рекламой а ля "Съешь эту хрень и настроение сразу улучшится и все будет ОК". В этом же ряду: перекусы на работе, еда на ночь, полный холодильник, практически зависимость от сладкого – все не перечислишь.

Диета или здоровое питание как составная часть здорового образа жизни? Скорее второе. Диета – это скучно, что-то связанное с ограничениями и невкусной едой и т.д. А здоровое питание – это просто сознательный выбор. К пище нужно относиться серьезно – мы же не заливаем в любимый автомобиль некачественное топливо. Почему тогда мы "заправляем себя" всем подряд, да еще с водой вперемешку? Конечно, наша универсальная биохимическая машина готова переварить все, что угодно. Но одно дело – обмен веществ в молодом подвижном организме, который работает как часы. И другое дело …

Многих пугает, как это может отразиться на их образе жизни. Часто слышу – "Мой образ жизни не позволяет мне следить за диетой". Это еще одно распространенное заблуждение. При желании нужно просто не запихивать в себя все подряд и читать этикетки на продуктах в магазине. Главное знать, что есть, как и когда, а также сделать для себя разнообразные варианты меню на каждый день.

На уровне физиологии переедание с последующим ожирением связано еще и с тем, что у человека чувство насыщения наступает не сразу, а с запозданием. Организм уже получил необходимое количество пищи, а мы все еще хотим есть. И едим и едим. Желудок эластичен. Растягивайте его каждый день и он вырастет – можете не сомневаться.
Кстати, если вы едите спокойно, тщательно пережевывая пищу, шанс пересть уменьшается. Если за час до еды Вы выпили чаю, то чувство голода не будет таким большим и Вы съедите меньше.
Конечно Вам никто не мешает ходить на фитнес или в бассейн, делать зарядку, ходить побольше пешком, купить домой вело-тренажер, который после недельного употребления можно использовать как вешалку. Все это пойдет на пользу. Но все-таки главный рецепт – это правильное питание (продукты, их количество и порядок употребления).

Почему мы поправляемся или "Мы то, что мы едим".
Так говорят французы. Мы едим все подряд без разбора, плохо пережевывая, в бОльших количествах, чем нужно нашему организму, потребляя несовместимые (плохо перевариваемые одновременно) продукты. При этом потребляем всякую химию, пестициды и т.д. В итоге в часть съеденной пищи проходит через нас транзитом, так толком и не переварившись, другая ее часть содержит слишком большое количество полезных веществ, способное просто отравить наш организм. Чтобы этого не случилось часть этих веществ "связывается" и откладывается на костях, часть проявляется в виде прыщей на коже, излишней потливости и т.д.. Происходит, то что мы еще иногда называем "зашлаковыванием" организма. Чтобы его "очистить" нужно потратить не один месяц.

Практические советы
1. С утра не есть.
Пью с утра только зеленый чай без сахара. Организм как бы "включается" или "заводится". Можно конечно и плотно позавтракать, но в организме еще полно всего полезного, съеденного накануне вечером, поэтому лучше дать организму до обеда отдохнуть, чтобы все полезные вещества в крови переварились-рассосались. Раньше я всегда в себя лениво запихивал по утрам какой-нибудь бутерброд, запивая чаем с сахаром – так учили в семье – "надо плотно позавтракать" и "завтрак съешь сам"
2. Не мешать воду и еду.
Перерыв между едой и водой должен быть не меньше часа. Почему? Организму проще переваривать что-то однородное. Еда с водой вместе перевариваются хуже и вода задерживается в клетках. Кроме того, если вы НЕ запиваете еду, то пищу приходится тщательно пережевывать, а не глотать, запивая. Тщательное пережевывание без запивания – своеобразный ограничитесь по объему потребляемой пищи. Запивать еду холодной водой или какой нибудь газировкой, вообще преступление перед желудком.
3. Перерыв между двумя приемами пищи не менее 2-х часов, а в идеале часа три.
Тщательно пережеванная пища без запивания и с благодарностью тому, кто ее приготовил из натуральных продуктов, будет без труда переварена. Следующий прием пищи – будь-то яблоко или что-то незначительное не раньше чем через 2 часа. Обед у меня получается между двумя и тремя часами дня. Как правило это овощи + мясо, рыба или птица. Лидирует рыба. В течение всего дня чай – с интервалом от последней еды не меньше часа. На полдник в пять – шесть вечера – фрукты, дома вечером по настроению – овощи или творог, йогурт и т.д, но без фанатизма. Если обедал и полдничал поздно, то можно вечером ограничиться одним кефиром или чаем.
4. Фрукты на десерт?
Фрукты – такая же еда. Правда они быстрее перевариваются. Если вы съели фрукты на десерт после обычной пищи, то образуется "пробка" в желудке, фрукты начинают бродить. Фрукты нужно есть вообще отдельно как нормальную пищу. Перерыв с другой едой должен быть не меньше двух часов. На ночь фрукты есть не рекомендуется.
5. Объем пищи и что и как есть. Овощи, мясо, рыба, каши, хлеб, яйца, творог, молочные продукты. В неограниченных количествах можно есть только овощи. Предпочтение отдается сырым овощам. Вся остальная пища в день не должна превышать примерно 700 – 800 грамм (вес фруктов тоже считается. Фрукты такая же еда.). Про калории можно условно забыть, важен именно объем. Если Вы не работаете шпало-укладчиком или скороходом Москва – Санкт-Петербург, то порция мяса или рыбы не должна превышать в день! 100 – 150 грамм. Соответственно мясо или рыбу желательно есть только один раз в день. Этого вполне достаточно взрослому организму. В рацион здорово включить каши. Два-три раза в неделю, не составит труда их приготовить. Хлеб можно есть в умеренных количествах, но хлеб нужно покупать бездрожжевой, со всякими отрубями и т.д.
6. Сахар, мед, сахарозаменители и сладкое. Соль.
Сахарозаменителям – твердое НЕТ. Сахар можно употреблять, но умеренно и лучше коричневый сахар. Если хочется сладкого, можно съесть какие-нибудь сухофрукты. Шоколад лучше есть с большим содержанием какао. Мед вообще отличная вещь – можно и в чай, и с творогом. Соль лучше использовать крупную морскую. Хочется пирожное? Можно съесть одно. Если это происходит раз в неделю и оно небольшое – ничего страшного. Тоже касается конфет и прочих сладостей.
7. Разгрузочные дни и вазочки.
Иногда, может раз в неделю, можно сделать разгрузочный день. Самое безобидное – это в этот день просто есть одни овощи. По объему можно себя не ограничивать. Разгрузочный день хорошо устроить после вчерашнего вечернего похода в ресторан с друзьями или после праздничного застолья. У меня после поездки на Украину организм пришел в себя только через четыре разгрузочных дня, когда я питался в основном овощами (без мяса-рыбы-птицы). Боритесь с вазочками, в которые любящие члены Вашей семьи насыпают конфеты, орешки и прочую хрустящую гадость. Нет всяким с виду безобидным перекусам. Хочешь перекусить? – Съешь морковку или яблоко!
8. Продукты и основные правила приготовления пищи. Совместимое-несовместимое.
Овощи можно есть в любых количествах. Предпочтение отдается сырым овощам. От тушеных и вареных пользы не так много, но если нравится – не отказывайте себе в удовольствии.  Овощи лучше резать крупно, а не мелко и съесть такой салат желательно в течение получаса после приготовления, пока порезанные овощи не окислились на воздухе. Овощи нужно обязательно чистить и срезать верхушку и основание у корешка, где обычно накапливаются пестициды.
Мясо, рыба, птица. Лучше тушеное или вареное. Рыбу по возможности чаще, чем мясо. Порции 100 – 150 грамм. Не чаще одного раза в день. Морепродукты безусловно полезны в любом виде – но это больше во время путешествий и отдыха.
Есть надо то, что было только что приготовлено. Разогретую пищу стоит по возможности избегать.
Картофель лучше употреблять в пищу как можно реже. В идеале две-три запеченные картофелены в неделю. Больше не стоит.
Фрукты нужно есть только отдельно от другой пищи. Обязательно чистить шкурку. Желательно есть до или после основной еды больше чем за два часа. Я обычно ем фрукты на полдник. На ночь есть фрукты нежелательно.
Масло. Оливковое масло холодного отжима в абсолютном приоритете – хоть каждый день в овощной салат. Можно столовую ложку натощак. Можно добавить в свеже выжатый морковный сок. Сливочное масло можно употреблять понемногу в умеренных количествах. Овощи + мясо ОК. Овощи + рыба ОК. Овощи + птица ОК. Овощи + каша ОК. Фрукты отдельно от всего. ОК. Творог. ОК. Сыр. В небольших количествах. ОК. Про совместимое – несовместимое тоже напишу позже со ссылками на первоисточники.
Что пить.
Пить: чай, воду негазированную, вино, свежевыжатые соки овощные и фруктовые, кефир и прочие молочные продукты.
Не пить: газированные напитки, газированную воду, соки в пакетах.
10. Очень важно получать удовольствие от еды.
Еда должна быть вкусной и разнообразной. И умеренной! Не надо в себя запихивать, если есть уже не хочется. Нужно стараться есть примерно в одно и тоже время, ведь организм быстро настраивается на время приема пищи. Неплохо иметь в доме весы, чтобы ежедневно взвешиваться. Вес по-любому колеблется от кучи факторов, надо спокойно относиться к результату, но если наметилась тенденция к увеличению веса, неплохо устроить себе разгрузочный день.
11. Без фанатизма. Главное не надо сходить сума. Достаточно в 90% придерживаться простых правил, изложенных выше, и все будет хо-ро-шо. Литературы с описанием полезных свойств продуктов – полным-полно. Вам нужно составить свой рацион (меню) на неделю вперед, а не решать, что есть, задумчиво стоя перед открытым холодильником. Тогда все будет ОК. Месяца через два, Вы себя начнете по другому чувствовать – у меня появилась какая-то легкость.

В заключение
Мне самому мои рецепты помогли. Это не значит, что помогут Вам – все люди разные. Я просто поделился своими мыслями и опытом, которые не обязательно правильные и не обязательно всем подойдут. В любом случае употреблять больше овощей, разнообразить свой рацион кашами, сократить потребление животного белка, думать что как и когда есть – дело хорошее.
В следующем выпуске – список рецептов овощных салатов и другой всякой вкусной и полезной еды.

P.S. Пока писал этот пост, по-моему немного поправился из-за хвастовства :)

После своего прошлого поста “Почему все женщины делают ЭТО. Психологический этюд N 1” я решил написать еще один пост на тему женской психологии.

Обратил внимание на то, что многие, очень многие женщины боятся этого. Вы еще не догадались чего?
Одиночества. Да, именно одиночества. Для женщин это важная тема.
У мужчин она напротив, мало обсуждается. Интересно почему. Вот мои предположения.

Вместо предисловия.
Я уже написал десять советов бизнесменам. Теперь время от времени буду публиковать небольшую серию “За пределами десяти”, где буду рассказывать об интересных книгах по управлению и собственном личном и управленческом опыте.
Начну с опыта совсем личного. Первый рассказ называется:
10/1. Про воспитание детей и Маяковского.
У меня как у большинства людей, занимающихся своим делом, не хватает времени на многие простые вещи, в т.ч. и на воспитание собственных детей. Но я как-то научился это делать и хотел бы поделиться этим ноу хау с теми, у кого дети еще не выросли и пока еще есть кого воспитывать.

Почему все женщины делают ЭТО? Меня это всегда жутко раздражает. Моя жена постоянно делает ЭТО. Я думал сначала, что это черта характера, но потом стал смотреть по сторонам и обнаружил, что тоже самое делают и другие женщины.
Приятель пригласил как-то в ресторан. Прихожу, он и его девушка уже сидят за столом. Заказал себе еду. Сидим, разговариваем и вдруг, ни с того ни с сего она делает ЭТО. Это ненормально.

Зашел в магазин и купил фильм “Париж, я люблю тебя” – там наверное с десяток не связанных между собой сюжетов из жизни парижан. Просто короткие новеллы. Забавный такой сборник городских историй. И вот в одной из них мужчина объяснил мне наконец, почему очень многие женщины делают ЭТО.

 

Домашняя страница Карена Гончарова использует WordPress

 RSS постов   |    RSS комментариев